庶民のおやつ 愛される５２店 主人の気概も紹介まんじゅう、大福、団子にお餅――。 庶民のふだんのおやつとして親しまれている和菓子を扱う店を紹介するガイドブック「京都のおまんやさん」（Ａ５判、１２８ページ）が刊行された。企画、執筆したのは編集プロ…