京都の新着ニュース　【春を盛りつけ、京都で「日本料理コンペティション」】

　日本料理の腕を競う「第２回日本料理コンペティション」の決勝大会が１７日、京都市中京区で開かれ、全国各地の予選を勝ち抜いた料理人１０人が、課題の「松花堂弁当」を調理して、盛りつけた。

　料理人らでつくるＮＰＯ法人「日本料理アカデミー」が２００８年に始めた。１０人は旬の野菜や魚など約４０品の食材を使った献立を工夫し、３時間で完成させた。