京都の新着ニュース【ミシュラン京都･大阪、全150軒を紹介】

　13日に内容が発表された「ミシュランガイド京都・大阪　2010」は、有名な日本料理店が並ぶ予想通りの顔ぶれとなった。

　3つ星は京都6軒、大阪1軒の計7軒。京都の6軒はすべて日本料理店だった。東京版の日本料理店と比べれば、平均水準の高い京都では、多数の店が星をとるという事前の予想通りの結果。パリが3つ星フランス料理の見本市的な要素を備えるように、京都は日本料理の「首都」としての地位を確立したといえる。